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正本 ムキモノセット Bセット 11点 BMK22
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●幅×奥行×高さ(mm):360×230×57●重量(kg):1.56●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄
■季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。■※サイズはケースサイズです。■セット内容■ムキモノ庖丁(サヤ付)■坪錐(7本組) 丸(0.5分・1.5分・2.5分・3.5分) 角(1分・2分・3分)■タズナ抜(3本組)■切出し3分(直)■切出し3分(曲)■繰ヌキ(大・中・小)■極細錐■繰小刀(小)■坪錐用砥石角■坪錐用砥石丸■ムキモノ用ケース


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